À Toulouse, le Nouveau Printemps prend ses marques  

Bluet, tanaisie, armoise, rose trémière, consoude, valériane, achillée millefeuille… Au cœur de l’hôpital de La Grave, la cour Sainte-Monique, habituellement fermée au public, s’est transformée en jardin expérimental autour de plantes aromatiques et médicinales « choisies pour apaiser les sens ». Doté d’une serre avec récupération d’eau de pluie, d’un séchoir et d’une agora éphémère, aménagés avec des matériaux de récupération, ce jardin partagé avec les patients et le personnel soignant, est devenu un lieu de rencontres, de débats et de performances où l’on peut fabriquer des tisanes, réaliser des peintures végétales, apprendre à regarder les plantes, ou échanger avec des étudiants de l'École…