Inoccupés depuis 2008, les bâtiments de l’hôtel du Grand Contrôle, construit dans les années 1680 par Jules Hardouin-Mansart pour le duc de Beauvilliers à côté du Château des Versailles, ont été confiés au groupement LOV Hotel Collection / Alain Ducasse pour réaliser un hôtel de prestige d’une vingtaine de chambres et un restaurant de haute cuisine française avec une décoration inspirée du XVIIIe siècle. Des travaux de sauvegarde et de restauration du monument historique auront lieu au préalable ainsi que des opérations d’aménagement nécessaires au fonctionnement du programme hôtelier. La requalification de ces bâtiments s’inscrit dans la politique de valorisation des espaces et d’implantation d’activités économiques dans les monuments historiques, définie en 2009 par le ministère de la Culture et le secrétariat d’État au Tourisme. L’appel d’offres avait été lancé par l’Établissement public du château, du musée et du domaine national de Versailles le 1er août 2015.
Alain Ducasse va transformer l’hôtel du Grand Contrôle à Versailles en hôtel et restaurant de luxe
