Pour sa troisième édition à Paris, le Salon Zürcher étend son territoire d'investigation. Son principe : chaque année, la galerie parisienne invite cinq jeunes galeries new-yorkaises, à charge pour elles de présenter le meilleur de leurs artistes. Au fil des ans, malgré son modèle réduit, cette mini foire a réussi à fédérer un public de collectionneurs fidèles. Suite au…