La foire créée en 2004 n'est plus une teenager : elle a désormais 20 ans (et ouvre donc sa 21e édition ce jeudi). Son fondateur, Ewald Karl Schrade, qui avait eu le culot de la lancer alors qu'il avait lui-même dépassé la soixantaine, a cédé le timon à sa collaboratrice Olga Blass et à Kristian Jarmuschek, lui-même galeriste depuis cette même année 2004 (et participant à la foire depuis 4 ans). Si elle s'est bien ancrée dans le paysage avec une fréquentation moyenne de 35 000 visiteurs et un bon terreau de collectionneurs locaux (avec une forte représentation, dans ce riche Bade-Wurtemberg, d'entreprises à l'image de Burda ou Würth), la nouvelle équipe a tenu à imprimer sa patte. « Les…