Jennifer Flay l'a souligné à maintes reprises : l’importante proportion de galeries françaises à la foire (environ un quart des exposants chaque année) constitue l’un de ses signes d’identité. La liste d'exposants est toutefois progressivement devenue plus internationale : en 2019, la manifestation se targuait de cette sélection géographiquement diverse, issue principalement d'Europe (70 % des galeries) mais aussi des États-Unis, d'Amérique du Sud, et plus récemment d'Asie, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Si la pandémie a temporairement freiné cet élan, la foire accueille quand même cette année de nombreuses…
Art brut et solo shows : un vent de fraîcheur
La FIAC évolue et promet quelques découvertes, notamment du côté de l'art outsider et des artistes émergents.