Ce n'est pas le moindre des paradoxes : intitulée Maison du Peuple, au cœur d'une ancienne cité ouvrière, Clichy (Hauts-de-Seine), elle sera sauvée par un représentant emblématique du monde du luxe, le chef Alain Ducasse. Le bâtiment, œuvre pionnière de l'architecture métallique avec le premier mur-rideau de France, a été inauguré en 1939. Fruit de la…