D'elle, nous savons deux ou trois choses. Cité des 4 000, La Courneuve, site de tournage du fameux film de Godard et lieu de tous les fantasmes anti-banlieue. Mais il est des choses que nous ne savons guère. Par exemple que l'art autorise parfois que se déroulent ici, aussi, des contes de fée. Il était donc une fois un moulin ancestral, dont les origines remontent au bas Moyen Âge : lieu de passage vers Saint-Jacques de Compostelle, source de rentes pour la construction de la basilique Saint-Denis. Un bâtiment aujourd'hui cerné par les grands ensembles et menacé par la ruine. Jusqu'à ce que le découvre par hasard Monte Laster : un fier destrier texan (préférons ce qualificatif à celui de cow-boy, il n'en a pas l'âme, si ce n'est le…