Le Plateau-Frac Ile-de-France fête ses dix ans en ouvrant le « Grand Restaurant » de Michel Blazy. L'occasion pour le directeur du lieu, Xavier Franceschi, de reposer les enjeux de cette oeuvre qui fera l'objet d'un catalogue raisonné en 2013, aux Presses du réel. Michel Blazy nous présente son exposition.
J. P. Quel est le thème central de l'exposition ?
M. B. C'est la relation à l'aliment : dans toutes les pièces, l'homme est compris dans un modèle différent de rapport entre lui et d'autres organismes vivants. Dans le cas des Tables auto-nettoyantes, c'est une relation sans nuisance : les restes d'un petit déjeuner sont mangés par les fourmis, qui collaborent ainsi aux tâches ménagères, en jouant le même rôle que dans la nature. Cette relation est plus offensive dans Circuit fermé : l'homme (volontaire) mange un carpaccio - une façon très civilisée de manger de la viande - pendant que les…
