Si elle n’a pas égalé le record historique de l’an dernier – 28 978 500 d’euros hors frais – la 163e vente des Hospices de Beaune n’a pas démérité. Avec 23 279 800 millions d’euros (soit 25,1 millions frais compris), elle a signé, ce dimanche 19 novembre, son deuxième plus beau record sous le marteau de Sotheby’s (qui l’orchestre depuis 2021), d’autant plus si l’on rapporte ce résultat au nombre de lots qui étaient proposés, soit 753 contre 802 l’an dernier, dont 574 vins rouges et 179 vins blancs pour un prix moyen par pièce de 30 839 euros. « Cette année, j'ai dû faire des choix forts dans le…