« Accrochez une toile au mur / Projetez-y les restes de la veille / Vous pouvez aussi préparer un plat spécialement pour cette œuvre. » Yoko Ono fait figure de pionnière dans les années 60 avec son livre de recettes artistiques, Grapefruit, dans lequel on peut lire cette recommandation fameuse intitulée Kitchen Piece. L’invitation a inspiré le chef Mathieu Viannay à réinterpréter l’œuvre de l’artiste conceptuelle dans le cadre de la Biennale de Lyon, en 2015. Depuis, les happenings artistiques et culinaires se sont multipliés. La galerie La Forest Divonne, à Paris, et à Bruxelles, a proposé en mai-juin pendant six semaines une série d’associations entre artistes de la galerie et grands chefs. « L’œuvre au corps » est présentée comme une exposition hors…
Paris croise l'art et la gastronomie
© Adagp, Paris 2022.
Coup de feu à Paris ! La correspondance entre arts et gastronomie est à l’honneur jusque début juillet dans les galeries et restaurants de la capitale. Une carte des « odeurs, couleurs et saveurs », pour reprendre les mots du poète Yves Bonnefoy, s’ouvre à la conversation.
