Le genre des « pronkstilleven », natures mortes ostentatoires nées à Anvers au milieu du XVIIᵉ siècle, avait rencontré un immense succès européen sous le pinceau des peintres flamands, dont le représentant le plus éclatant, Jan Davidsz de Heem (1606-1684), inspira à Matisse plusieurs réinterprétations. Adepte des petits formats, le peintre d'Utrecht réalisa toutefois quatre grandes toiles entre 1640 et 1643, dont l'une, Fruits et…