Le coup de fouet de Matali Crasset à Montpellier

Le bâtiment est minéral, avec son enveloppe réalisée à partir de modules triangulaires en aluminium. Massimiliano Fuksas, par ailleurs auteur du nouveau site des Archives nationales à Pierrefitte-sur-Seine (lire Le Quotidien de l'Art du 22 janvier 2013), n'a pas fait dans la fantaisie pour le lycée hôtelier Georges-Frêche à Montpellier, le premier de la région Languedoc-Roussillon dédié aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Pour la couleur, le décalage, l'ironie aussi, il faut entrer dans la partie publique de l'établissement, là où se trouvent les deux restaurants et l'hôtel…