« Quand Albert Baronian m’a dit que son bail à Bruxelles arrivait à échéance et qu’il voulait lever le pied, je me suis instantanément dit qu’il était impossible qu’une galerie de cette importance disparaisse du marché », explique Renos Xippas, à la tête de quatre espaces (Paris, Genève, Montevideo, et un nouveau lieu en construction à…