Les délimiter et les définir n'est pas toujours aisé, mais les industries culturelles et créatives constituent un enjeu économique majeur. Comme le révèle la société Kurt Salmon dans une étude intitulée La fabrique de l'innovation : management et création, perspectives pour la croissance économique, ces industries représentent 4,5 % du PIB européen, 12 % du PIB américain et 2,45 % du PIB chinois. En Europe, elles génèrent jusqu'à 3,8 % des emplois. En France, les industries culturelles et créatives rassembleraient 697 000 emplois. Toutefois, au-delà des chiffres, c'est bien la question de…