Rendez-vous prisé des amateurs d’art et des visiteurs du quartier, le restaurant L’Adjugé, au rez-de-chaussée de l’hôtel Drouot, accueille un nouveau chef de 25 ans : Gabriel Mahgoub. Originaire du Loiret, celui-ci a fait ses armes chez Thierry Marx au Mandarin Oriental, puis au Bistro chez Bruno Verjus. Il en a retiré un goût pour les produits frais et les créations légères. Sur la nouvelle carte, à goûter dès ce 17 janvier : dorade à l’orange sanguine, carpaccio de veau, bar au laurier, longe de porc à l’héliantis, mousse au chocolat, crème glacée à la coriandre.
L’Adjugé, 9, rue Drouot, 75009 Paris. Tél. : 01 47 70 72 04.
www.drouot.com
